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世卫组织从未发布过“十大垃圾食品”的名单

发布时间: 2018-07-12 00:48 点击:

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  薯条、方便面、汉堡、炸鸡......当你吃这些食物的时候,总会有人在你身边痛心疾首地说“垃圾食品啊,尽量少吃”。在你的朋友圈里,几乎是过一段时间就会有人分享“世界卫生组织公布十大垃圾食品”的名单。

  最近,世卫组织来辟谣了!在1月12日举办的2017年食品安全热点科学解读媒体沟通会上,世界卫生组织(WHO)食品安全部主任彼得·本·恩巴瑞克(PeterBenEmbarek)通过视频对于消费者关注度极高的“垃圾食品”传闻做出了澄清。他表示,世界卫生组织(WHO)从未发布过一份名为“十大垃圾食品”的名单。他强调称,别把所有加工食品或者快餐当作“垃圾食品”,一些提供了营养以及方便的加工食品也是现代健康平衡饮食的一部分。

  如果你在寻医问药过程中,有什么不明白的事、有什么不愉快的体验,甚至遭遇了欺诈,请跟我们韶一韶。可以拨打现代快报大健康投诉热线,也可以扫码关注“乐活健康族”微信公众号。

  还记得一份号称是世界卫生组织(WHO)发布的“十大垃圾食品名单”吗?名单列举了油炸、烧烤、方便面、罐头、冷冻甜点、加工肉类、碳酸饮料、腌制食品、奶油制品、蜜饯类这十种食品为垃圾食品。名单出来后,被各种解读,同时在朋友圈中疯转。

  果真如此吗?现代快报记者通过查询发现,在世界卫生组织官网上并没有找到“十大垃圾食品名单”的官方版本。这样一份流传甚广的名单也迫使世卫组织出来辟谣。

  世界卫生组织(WHO)食品安全部主任恩巴瑞克表示,世界正承受着营养缺乏和营养过剩的双重负担。超过8亿人长期处于饥饿状态,而营养过剩也在影响世界的各个角落,有些国家超过70%的成年人存在肥胖或者超重问题。

  食品含有大量的糖分、脂肪以及盐分、高能量成分等会常常被人们称为“垃圾食品”,然而这并不是WHO的一个明确的术语,但却被常常用于形容那些高糖、高脂肪以及高盐低营养成分的加工食品。恩巴瑞克强调称,关于“垃圾食品”的流言是不真实的,WHO从未发布过一份名为“十大垃圾食品”的名单。

  恩巴瑞克认为,在现代城市环境中,提供新鲜食物要比加工食品更贵,人们很少有时间准备食物,人们越来越多地在家庭以外用餐。非常甜的加工食品和饮料是不健康的,也是不需要的。逐渐减少糖的含量是可行的,也是可取的,这可以通过国家卫生相关部门与食品监管机构、食品产业界之间的合作来实现。但它必须以一种协调的方式进行,同样的道理也适用于其他含有较高盐分的食物。

(编辑:baqicaiji8888)

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